最近电视剧《延禧攻略》热播

虽然剧情很精彩

然而剧中的“黑科技”更感兴趣

比如魏璎珞发明的 “冰鉴”

到底是啥呢？

到底冰鉴是个啥？原来冰鉴就相当于一台古代冰箱，它是一个两层的箱子，箱子底部放了很多冰块。箱子上面那格则可以放上水果、果汁等，利用冰块降温的原理，让果盘保持低温。除冰块外，箱子的设计也是别有心思的，在箱子和果盘里层都涂了一层铅漆，可以隔绝外部炎热，保持箱内低温。这一发明大受皇上欢迎，并迅速推广到后宫各处。想想古人们在炎炎夏日能吃到冰凉沁心的水果是多么令人愉悦的事情。制冰保冷在古代是皇室才能享有的待遇，位于北京市西城区的冰窖口就因其是清代宫廷冰窖而得名。有道是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，冰在当今社会已经是常见的保鲜手段，在此基础上演化而来的冷链物流技术更是为百姓吃到品质上佳的生鲜食品做出了重要贡献。

冷链是生鲜产品从源头到终端保鲜安全的关键一环。一旦冷链断裂，温度超过被允许波动的范围，超出食品本身的耐藏性，微生物会加速繁殖，食品的营养品质会加速损失，即使温度重新回到最佳贮藏温度，微生物水平、品质和营养都已发生不可逆转的损伤。

　　由于投入门槛高、运营成本贵、回报周期长等与生俱来的行业属性，冷链物流一直不温不火，2016年冷链物流收入甚至不到社会物流业总收入的3%。然而，眼下的冷链物流却摇身一变成为各路商家热捧的对象，各行各业的巨头甚至国家铁路局都纷纷开始进军冷链物流领域。据预测，到2020年，我国冷链物流行业的市场规模将可以达到5000 亿元，年复合增速将超过20%。坐落于山东潍坊的中凯智慧冷链物流园依托于地理优势、交通优势、人口优势、物产优势等，采用“汽运干线+铁路冷链班列”的冷链物流方式，联合公路、铁路、港口形成多式联运的立体冷链物流网络，实行标准化作业，全程冷链不开箱、不倒货，实时监控温区，致力于推动构建全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系，推动中国冷链产业的高质量发展。

  ZK立体冷链物流网络

　　山东中凯物流是专业生鲜食品供应链的平台服务商，集冷链仓储、运输、货代、物流、运贸一体、软件开发服务为一体的高科技物流公司。与铁路、公路、港口形成多式联运的立体冷链物流网络。拥有强大的运营网络，完善的车辆资源配置，全程采用标准操作流程，快捷高效，为客户保证物品运输的安全与时效。全程冷链运输减少生鲜农产品的损耗，避免腐烂造成的损失，保护食材的本身鲜美。